sambal jering

Assalamuailaikum wbt..
dah lama rasenye x update status neh..hah skrg cik nusra berada di kpg nenek..alor gajah, melaka...
tau x..? arini busday cik nusra...19.06.2012..YEAH...dah setahun dah pon..alhamdulilah...terima kasih ya ALLAH....pagi td p cucuk sethn..pepg dah dapat hadiah 1 injection.. MMR 2..sakit au..tp nak buat camne?sakit pun kena tahan jgk la..
ok sebenarnya mama cik nusra nak citer psal SAMBAL JERING sedap..hand made from nenek nusra..sodap..podeh ..bak kata org negeri 9..

jering tua..dah tua so kena tanam tuk die jadik lombut n rapuh..kire tuk jadik lobih sodap..
ni resepi nya

• jering [ yg utama ]
• ikan bilis
• cili kisar
• bawang merah
• bawang putih
• air asam
• garam 
• perisa

cara2nya..

1. jering di tumbuk bg kasar2 sikit..@boleh dihiris
2. tumbuk bawang merah ,bawang putih,ikan bilis sehingga lumat
3. cili kering dikisar
4. tumis bahan2 yg ditumbuk tuh..sehingga naik bau
5. letakkan cili kisar..tumis sehingga pecah minyak..
6. buh air asam,
7. garam n perisa..

so siap..selamat mencuba...